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【畜産】緊急宣言下「バタ−不足」に消費者の疑問相次ぐ「コロナ禍で牛乳が余っている、バターにしてくれたらいいのに」★2 [かわる★]

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1 :かわる ★:2020/07/29(水) 08:33:17 ID:gl+SeZFG9.net  東京都在住の会社員の30代女性は「新型コロナ禍で牛乳が余っているという話は聞くので、バターにしてくれたらいいのにと思う。供給を工夫できないのか」、別の30代女性も「牛乳は不足しないのに、バターが不足するのが不思議」と話す。

 SNSでは「バター不足は人為的に作り出しているのではないか」「なぜ増産しないのか」など批判の声も。「バター不足いつ解消されるのよ?」と、牛乳需要分をバターに仕向けることを促す投稿に900件以上のリツイート(再投稿)と3000件以上の「いいね」が付いた。

 「悲しいし残念だ」──。北海道稚内市で乳牛約150頭(搾乳牛80頭)を育てる石垣一郎さん(39)は、SNSでの批判が明らかに誤解であればコメントを書き込む。今回も、指定事業者などを批判する投稿も目にし、「生乳は生産調整が難しいことや流通・加工の仕組みなどをもっと知ってもらう必要がある」と強調する。

 石垣さんは家庭用バター不足が指定団体制度への批判に転じ、畜産経営安定法改正に結び付いた事態を思い出す。数年前、バター不足が指定団体制度のせいだとするテレビ番組が放映された時、SNSに「バター不足に闇はない。ホクレンや農協が出し惜しみしてバター不足している訳ではない」(原文通り)と投稿。4400リツイートの反響が広がり、酪農家らも応援が寄せられた。

 鹿追町で乳牛250頭(搾乳牛120頭)を飼育する高田泰輔さん(36)は、牛乳・乳製品の生産や流通の仕組みは多くの人に知られていないことから「消費者が、バター不足などの背景が分からないのは仕方がない。分かりやすく伝えていくしかない」と話す。自身は顔の見える生産を目指しており、インターネットなどを通じ、自分の生乳を使った商品の情報発信に力を入れている。関係団体などによるテレビ広告などでの発信の必要性を訴える。

 今回バター不足でスーパーには、輸入の海外産バターが置かれた。今後こうした国産不足が続けば、輸入バター増加につながる懸念もある。

 新型コロナ禍で今後の生乳需給の見通しは不透明だが、北海道は「消費者の力は欠かせない」(畜産振興課)と強調する。SNS上では、批判も集まった一方で、学校給食が止まり苦しむ酪農家に対しての、応援メッセージも寄せられた。道やホクレンは消費者が牛乳などを飲む様子をSNSに投稿する企画を実施、消費者からも投稿が相次いだ。道は「牛乳の需要が落ち込む中、生乳生産のピークを乗り越えたのは消費者の協力のおかげでもある」(同)とする。

 道畜産振興課は家庭用バター不足についてもツイッターで「バター不足のなぜ」と題して投稿するなど発信を強化。乳業メーカーが生乳をバターや脱脂粉乳の製造に振り分けたこと、家庭用と業務用バターの違いなどを分かりやすく説明する試みに乗り出した。牛乳消費拡大運動をする前提として、バター不足に対する誤解を少しでも解こうという狙いだ。

 北海道大学の清水池義治講師は「需給が目まぐるしく変わる中で、消費者の意識が追い付いていない現状がある。新型コロナの状況次第で同様の事態が起こる懸念もあり、消費者に起きていることを分かりやすく伝える努力が必要」とする。

 緊急事態宣言期間、飲食店の営業自粛や学校給食の停止などで飲用向け生乳の需要が大幅に減少。ホクレンや乳業メーカーは、バターや脱脂粉乳などの乳製品向けの加工を強化した。ただ、バターは国内消費量の大半は業務用で、家庭用は約2割。家庭用と業務用とは工場の製造ラインや流通形態が別で、大きさや包装も異なり、家庭用需要の急激な伸びに追い付かなかった。業務用を家庭用として販売する動きもあった他、よつ葉乳業も、一時は家庭用バター製造を前年比170〜200%に増やすなど、メーカーが生産を急いだ。

 農畜産業振興機構(ALIC)によると家庭用の欠品は徐々に改善、6月末時点では「ほぼ解消された」とする。
全文は:https://www.agrinews.co.jp/p51466.html
★12020/07/29(水) 04:50:18.36
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595965818/

516 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:25:57.18 ID:UeyCyQ0H0.net

>>464
資本主義だぜ?ものが良ければ日本製でも買ってくれるぞ?それでつぶれるなら品質悪いからでは?

142 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 08:54:45 ID:RTT5ngkv0.net

>>132
バターなんてどこでも売ってるわ

681 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:39:43 ID:M8jrDq9B0.net

むしろケーキ屋さんで自作して
バターも売ってみたら?

535 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:27:58.12 ID:W+aJurdE0.net

>>520
バターが儲かるならみんなやってるだろ
バターが欲しいやつは自分で作れよと
どうせ自粛自粛でバター買う金もないなら安い牛乳買って自分で作る
自給自足的な生活にしていかないとならん

261 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:04:17.78 ID:KOg9+qv90.net

>>140
目玉焼きに使ったりカレーに入れたり
しいたけのにんにくバター焼きとかクッソ美味いで
大目ににんにくスライス入れてバター放り込んでフタして焼くだけ

901 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:58:13.18 ID:z0+/tc0m0.net

いいから牛を搾るんだよ!あくしろ!

37 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 08:42:15.37 ID:shKae/wQ0.net

>>2
>>5
腐れニートwwww

892 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:57:24.53 ID:2sGx34HM0.net

>>883
主観を元に勝手な判断している馬鹿はお前

472 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:22:30.93 ID:0mZK3ZGR0.net

数年前に一度やらかしたときは利益率が低いから意図的に作ってなくてホクレン炎上したのもう忘れたのか痴呆老人スレだろここ

47 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 08:43:45.93 ID:vRLkJqsV0.net

バターって虎が木の周りをぐるぐる回るとできるやつだっけ?

862 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:53:56.61 ID:7w9TxjKA0.net

>>833
まだホルモンの害を知らない人がいるんだ

503 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:24:48.05 ID:N2XsFSIq0.net

膨大な飼料を輸入して国内で牛を飼ってバターにする
バターを輸入した方がはるかに消費する石油は少ない
加工型畜産よりはるかにエコなんだよね

748 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:45:07 ID:xRQbnlj/0.net

飲用乳と加工乳で買取価格が違うからそれは出来ませーーーんwだって飲用乳でバター作ったらノーキョー損しちゃうでしょwそういう仕組みなんだから仕方ないやろw

462 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:21:55.67 ID:4PgrwqpG0.net

>>434
生乳からバターを作る設備そのものがない
余った牛乳は既に脂肪の均一化までやってるから
もうバターにはならない

690 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:40:11 ID:ck6LJITz0.net

ここまでなるともう牛乳も輸入でいいよ
ロングライフ牛乳でいい

340 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:11:50 ID:/SbRLAim0.net

これは、牛乳を振り続ける人が不足してバター不足だから牛乳の量関係ない。
人手不足

410 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:18:04.94 ID:Fu5ZBPl50.net


機械じゃねーんだよ。

256 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:03:44.90 ID:tmNQPETR0.net

バターが女子でチーズが犬と言うのは逆ではないのか

39 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 08:42:25.81 ID:jL64FLgU0.net

>>8
マジでこれ

分からないのは良いんだよ
専門分野の事は、一般の人には分からないのが普通
でも自分が分からないことを、専門家ぶってSNSで批判してみせるところが頭が足りてない
最近、そういうの多いわ

テレビ番組がバカなのは、最近始まったことじゃないけど

905 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:58:26.27 ID:q3KRqPMi0.net

我慢してマーガリンで代用しろよ
売ってない時くらいいいだろう

836 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:51:51 ID:iz5iFMfv0.net

>>800
ペットボトルくらいのが業務用

695 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:40:32 ID:KDUwbqpJ0.net

バター不足の値段釣り上げ何年続ける気だ糞どのも
潰れろ輸入で十分だ

416 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:18:21.10 ID:yC8GNK8q0.net

薄利多売でやれや

237 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:02:07.11 ID:/rZq3vTN0.net

バターがないならマーガリンを食えばいいじゃない

641 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:36:16.63 ID:UeyCyQ0H0.net

>>568
比較優位でいくべきなんだよ農業は。
すべてを国産でやろうとしたら大損するから。
それなら特定の分野だけ国産維持してあとは
安定した輸入ルート確保したらいいのよ

795 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:48:43.96 ID:KW5fNlO70.net

>>755
マーガリンご飯で十分うまいぞ

881 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:55:54.82 ID:reYZw75h0.net

この話と関係あるかわからんがうちの近所のスーパーにはバター豊富に置いてるよ。種類もたくさんあってバター不足してる感は全然ない

でも嫁に言わせると「高すぎて買えない」って言ってる。消費者の許容する価格を超えて販売してるから大量に余ってると思う

おれの近所だけかもしれんが

15 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 08:38:47 ID:GNW2DndC0.net

>>5
暇人しかやらんわそんなこと

591 :不要不急の名無しさん:2020/07/29(水) 09:32:47 ID:LoUBezfm0.net

>>503
> バターを輸入した方がはるかに消費する石油は少ない
そらあ嘘だ

輸送費用に油使うし
輸送するときは冷蔵貨物便だろ
冷蔵貨物はものすごい燃料食うぞw

854 :名無しさん@1周年:2020/07/29(水) 09:53:29.75 ID:SZSQrDG80.net

>>848
何年も続いているのに一時的って馬鹿じゃね?

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