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【調査】「○○以外はありえない!」 目玉焼きにかける調味料で最も好きなのは?

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1: ひぃぃ ★ 2020/05/09(土) 19:19:18.99 ID:h4vB2HQC9
手早く簡単に作れてコストも安く、栄養価も高く、しかもとても美味しい。まさに"シンプル・イズ・ベスト"を地でいくような料理が目玉焼きだ。いまも朝食の定番メニューになっている、という家庭もきっと多いに違いない。 さて、そんな目玉焼きだが、それにかける調味料はいったい何が好まれているのだろうか。「そんなの、しょうゆに決まってる」「いやいや、塩コショウで決まりでしょう」「ケチャップ以外は認めない」「ウチはマヨネーズ一択」など、さまざま声が聞こえてきそうだ。 いまにも侃侃諤々な論争が巻き起こりそうなこのテーマ。面白そうなので、マイナビニュース会員518人にアンケートを実施し、「最も好きな目玉焼きにかける調味料」について聞いてみた。 ●目玉焼きにかける調味料として最も好きなのは? 1位 「しょうゆ」(32.8%) 2位 「塩コショウ」(10.4%) 3位 「ソース」(9.3%) 4位 「塩だけ」(6.6%) 5位 「何もかけない」(5.8%) 6位 「マヨネーズ」(4.1%) 7位 「ポン酢」(3.9%) 7位 「辣油」(3.9 %) 9位 「ケチャップ」(3.3%) 10位 「めんつゆ」(2.9%) (中略、詳細はソースでご確認下さい) ●総評 調査の結果、目玉焼きにかける調味料として最も好きなのは3分の1近い32.8%が支持した「しょうゆ」となった。1位にかなり引き離されて、2位は「塩コショウ」(10.4%)。以下、3位「ソース」(9.3%)、4位「塩だけ」(6.6%)と続く。間に「何もかけない」(5.8%)を挟み、「マヨネーズ」(4.1%)までが上位5アイテムとなっている。 その調味料が好きな理由を聞いた。「しょうゆ」では、「相性がいい」「味にコクが増す」「定番」「ご飯がすすむ」などのコメントが主なものとなった。「塩コショウ」は「シンプル」「玉子の味が活きる」。「ソース」では「甘めの味が合う」。「塩だけ」は「素材の魅力を一番引き出してくれる」。「マヨネーズ」は「味が濃いと最高」などが印象的だ。 目玉焼きは、これ以上ないほどにシンプルなメニューなだけに、朝食など家で食べる家庭料理としての側面が強い。したがって使用する調味料に関しても、家庭での習慣が現在もそのまま続いている、という事情があるのかもしれない。今回寄せられたコメントの中にも、「昔から」や「子どもの頃から」などの声が多く、当人にとってはごくごく当たり前、という感覚であることがよくわかる。 その点では、日本の家庭における「しょうゆ」の万能ぶりから見ても今回の1位は当然の結果だろう。特にトーストではなく、お米のご飯と一緒に目玉焼きを食べる場合には、「しょうゆ」をかけることでより"おかず感"が増すような気がする。 一方で、昔は「しょうゆ」だったが、現在は他の調味料に変えた、という声もあった。しょうゆから「塩コショウ」に乗り換えたという人は、「無駄な風味を入れないことで、目玉焼きの風味が引き立ちます」とコメントしている。ただし同時に、「でも、ごはんに乗せて食べる時は今でもたまに醤油です」とも言っていて、ご飯とおかずの間を取り持つ「しょうゆ」の実力者ぶりがここでもうかがえる。 有名なグルメ漫画『美味しんぼ』に、「黄身と白身」というエピソードがある。主人公・山岡士郎が勤務する東西新聞社で、目玉焼きの作り方、かける調味料や食べ方について大論争が巻き起こる、というストーリーだが、これもシンプルでありながら、意外に奥が深い目玉焼きならではの展開といえるかもしれない。 さて、今回のアンケート結果はどうだったろう。これまで「目玉焼きにはこれ」と決めて、他の調味料には見向きもしなかったあなたも、明日の朝は少しだけ冒険をしてみてはいかが? 調査時期: 2020年4月15日 調査対象: マイナビニュース会員 調査数: 518人 調査方法: インターネットログイン式アンケート 2020年5月9日 6時30分 マイナビニュース
「●●以外はありえない!」 - 目玉焼きにかける調味料で最も好きなのは? - ライブドアニュース
手早く簡単に作れてコストも安く、栄養価も高く、しかもとても美味しい。まさに"シンプル・イズ・ベスト"を地でいくような料理が目玉焼きだ。いまも朝食の定番メニューになっている、という家庭もきっと多いに違いな
画像 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/3/c38e3_1223_1ebb9c1b2e1ae831f6a0e36f0b8adaa9.jpg
100: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:44:23.97 ID:2pTXMf/a0
>>1 自作の出汁醤油
2: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:19:53.61 ID:lcQxQvQn0
蜂蜜じゃね?
3: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:20:12.41 ID:4zzSJiiX0
スパゲティ用のペペロンチーノソース
5: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:20:30.76 ID:PzNC9a6d0
わりとどうでもいい
8: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:20:40.60 ID:XUuSl7TS0
やっぱ醤油だろ
9: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:20:45.82 ID:IPXYXG8t0
食べるラー油
11: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:21:20.42 ID:T1/0xC7+0
焼く時に白身だけに塩コショウを掛けると旨い まあ料理人がやってるラジオで聞いて試しただけだけど
12: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:21:24.10 ID:pOYAsC/70
サルサ一択
13: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:21:43.56 ID:8utuGRxJ0
奇をてらうな 本音でいけ 醤油
17: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:22:23.75 ID:ajEsqDCZ0
クレイジーソルトかけるだけで立派な料理に変わる
18: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:22:27.10 ID:HBLn16+E0
しょうゆ一択
19: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:23:00.44 ID:yQHmi3Gb0
パンと一緒に食べるからケチャップ
23: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:23:21.71 ID:0XfQ3m7a0
昔は醤油派だったけど、いつの間にか気づいたら塩コショウかけてた。 ソースはちょっと理解不能
27: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:24:08.25 ID:99qDeFGu0
わりとポン酢マヨを推す 辣油とめんつゆはないわ ひくわ
29: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:24:14.96 ID:+gQVMx7l0
塩だけで食う。 コショウなんてかけないだろ普通。 ゆで卵にもコショウかけんの?
30: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:24:17.98 ID:C3CQUsi90
塩コショウのみだろ
32: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:25:15.24 ID:TIK84AXo0
塩コショウ以外ありえない
33: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:25:18.86 ID:shhjAo7V0
ケチャップだろと思ったら低くてがっかり
39: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:27:02.14 ID:vn0Co7Zj0
しょう油やな かすかに残ってる油と相性がいい
43: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:27:28.54 ID:XqvgQpVf0
パン食でも醤油かけんの?ありえんけど
46: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:28:24.13 ID:bA0UoxDl0
我が家の味の素は目玉焼きの為だけにある
47: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:28:27.70 ID:WkF0lz9r0
ソース一択でしょ
51: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:29:44.13 ID:XqvgQpVf0
まあワイはなんでもマヨネーズ
53: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:29:53.09 ID:M2b12Kcx0
しょうゆ?弾くじゃん
64: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:32:28.04 ID:2xKrs0vl0
>>53 黄身の部分に箸などで切れ目入れてそこに醤油をかけるの
56: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:30:56.59 ID:2xKrs0vl0
醤油に胡椒少々もいける
57: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:31:06.92 ID:G9wBItBT0
愛情
61: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:32:05.57 ID:vXXg01zG0
何であろうと、有り得ないことはないだろ ちなみに俺はコショウかなあ
65: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:33:29.43 ID:M5hzJATe0
味の素がない!
73: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:36:06.62 ID:15Ht3B2M0
玉子焼きだとケチャップなのに 目玉焼きになると塩を選びたくなるのはなぜなのか
82: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:39:03.32 ID:YfHi+twJ0
目玉焼きってネーミング、よくよく考えると凄いよな
84: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:39:29.36 ID:RHlzDCDZO
塩か醤油
86: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:40:05.23 ID:7K5d4A8q0
あるもの使うよ
89: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:41:17.30 ID:bnggmgbI0
ウスター&マヨが最強
92: 不要不急の名無しさん 2020/05/09(土) 19:42:24.13 ID:uDFJLEZrO
結論 目玉焼きは、どう食べても美味しい

元スレ: ・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589019558/

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