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埼玉県のパック牛乳の生産工場。先頃の新型コロナウイルスの影響で、担当者が訴えていたのは――。
森乳業業務本部・菅原成和次長「まるっきりではないですけど、ほぼゼロになってしまいました」
５月までの３か月、打撃を受けたという業者。
牛乳といえば、３月からの一斉休校で給食用の出荷がなくなり、飲食店の休業も相まって、消費が大幅に減少。４月には、農水省が異例の呼びかけを行いました。
農水省の動画――。
「このままでは、搾った乳を捨てたり、最悪の場合、牛の数を減らさなくてはなりません」「毎日牛乳をもう１杯。育ち盛りは、もう１パック。ぜひ、みなさんのご協力をお願いします」
すると、巣ごもり需要も相まって、牛乳類の販売は増加。緊急事態宣言中だった４月末からの１週間は前年比およそ２５％増の売り上げを記録したといいます。
順調になってきたようにみえた牛乳の消費。しかし今後、状況が一転する可能性が。
森乳業業務本部・菅原成和次長「余裕というのがなくなりますね。需給のバランスが崩れるのではないかと心配しています」
今度は『牛乳不足』に陥る可能性があるというのです。原因は――。
森乳業業務本部・菅原成和次長「学校の夏休みが短縮することになって」
例年存在しない７月後半や８月の学校給食用の需要ができたから。
業界の試算では、去年７月、８月の需要量は、２０万トン台にとどまりましたが、今年は共に３０万トン以上を予想。うち、学校給食用だけで２．７万トンの増加を見込んでいます。この学校の夏休みは――。
行田市立桜ヶ丘小学校・金井さち子校長「（夏休みが）全体で１４日間短くなっています」「夏は特に冷たい牛乳を飲むことを子供たちはとても楽しみにしています」
牛乳不足で頼みの綱となるのは、一大産地である北海道。例年、他の都府県では、地元での供給量で足りない牛乳を北海道からの輸送で賄っています。
しかし、北海道の牧場は夏に向けての消費増加に懸念を抱いています。
むらかみ牧場・村上隆彦さん「牛乳の生産の落ちる時期と重なってきますので。（ウシは）暑さと湿度にも弱いんです」
ウシは暑さに弱く、夏はもともと、平均より搾乳量が２割ほど落ち込む時期なのです。
むらかみ牧場・村上隆彦さん「おいしい物をいっぱい食べさせたからって、突然牛乳が増えることはない」
生産量を突然増やすことはできず、維持するのがやっとだといいます。業界団体は今後、需給バランスが崩れた場合、加工乳や乳飲料などの積極利用を呼びかけるなど対策を進めています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/59b3eb690440ee086ae2fd4e66b7cc2809501a53
251 ：不要不急の名無しさん：2020/07/14(火) 06:29:56 ID:7B7kVegD0.net
まだまだ大丈夫スーパーには沢山並んでいたが高かったから早々売れないだろ。
>>1
夏の間だけ業務用牛乳が減っても大騒ぎするほど問題化するとも思えないけど
だって10月以降は現状と同様に牛乳の量も戻るわけだしな
乳腺外科医「揉んで応援」「吸ってよし、舐めてよし、左右確認よし」
一方、加工の乳製品は不足しています
>>164
せめてもうちょっとアリ寄りの候補を出せよやる気ねえなぁwww
バターじゃなきゃだめ(｀･ω･´)
何百人分もつくるんだから冷凍食品のほうがめんどいやろｗ
でもマジでおかず増やして欲しいわ
ガリちびもデブも同じ量だったし給食で腹一杯になったことないのが辛い
牛乳飲むとお腹が下っちゃうんですよ
協力したいのですが申し訳ないです
コーヒー牛乳とカフェラテの違いってあんのかよ
教えろ
タピオカミルクティーってまだはやってんの？
>>1
バターとチーズ
ホクレン解体
>>356
カルシウム摂取しか念頭にないのがダメなわけ
>>476
巣ごもりとやらで自宅で菓子作りする奴がまとめ買いしてるんだよ
ちょっとは調べろ
>>2
そうやって制度が変わってホクレン以外の業者も参入できるようになったが、やったことは衛生面で受け入れ拒否をし、改善されたにも関わらず相変わらず受け入れ拒否のまま
酪農家にとって全然パラダイスじゃなかった
結局はホクレン以上のことは出来ないんだよ
よーし おじさんのミルク別けてあげよう😊
>>211
バターはなるべく作りたくないから
国の補助金は加工品には出ない
牛乳売れば売るほど儲かるから色々理由つけてステマして買わせようとしている
応援でコンビニのおいしい牛乳買ってるけど
高いんだこれが
甘ったれるな
脱脂粉乳か蛇口の水しか飲めなかった時代だぞ
牛乳たりないときは小学校が一番量の調整しやすいよな
飲むヨーグルトでよくね
牛乳での利益が減れば輸入バターをさらに値上げして利益を調整するんでしょうねwこの国のやり方は
>>707 で一体北海道のチーズバターの設備はどれくらい稼働したんだい？
それとさ、生乳が余りまくってるって言いながら牛乳パックにつめた乳飲料ばっかり
つくってないか？近くのドンキなんか乳飲料９牛乳1ぐらいの割合で並んでたわ。
生乳が余るときにわざわざ乳飲料にする必要あるか？
中間は無いんかい！
>>172
男の人は理解しない人割と多いよねパンケーキは
じゃがバター、サンドイッチ、焼き菓子系とかもバターは必須
超絶久しぶりに飲んだけど凄く美味しかったです
>>686
ガバガバとかそういう問題ではない。
短期の需要予測ができたところで乳牛を急に増やすなんてことは出来ない。
コロナで需要減、夏休み授業で需要増、こんな数か月スパンの出来事で
牛が増やせるわけないでしょ。
まあ買えないんなら豆乳にするけどな
お茶でええやろ
牛乳がなければお菓子を食べればいいじゃない
トンキンは北海道に移住しろ、
もう東京にいる意味ないだろ、
ただし、２週間隔離な。
>>37
余ってる時に消費しないと廃業が続いて
将来乳製品が手に入らなくなるぞ
情けは人の為ならずだ
農業も同じだが価格統制するのは良いが中抜きするクズがへばりついてるせいで機能不全に陥っている。
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